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par Maurice
23 Mars 2019, 15:00
Forum : Forum de chimie
Sujet : equilibre E475/E471
Réponses : 7
Vues : 360

Re: equilibre E475/E471

Bonjour, Si on ajoute un arôme à une pâte, cela ne changera rien au gonflement plus ou moins importante de la pâte pendant la cuisson, Cet arôme peut être de la vanille, de la cannelle ou un autre. On en ajoute en général très peu. Il suffit de peu pour communiquer une saveur nette au résultat de la...
par Maurice
23 Mars 2019, 11:16
Forum : Forum de chimie
Sujet : Ethanol pour séchage de Météorite
Réponses : 9
Vues : 103

Re: Ethanol pour séchage de Météorite

Bonsoir, L'alcool à brûler est dénaturé par des substances qui s'évaporent avec la même facilité que l'éthanol lui-même. Les autorités sanitaires qui ont choisi ces substances se sont efforcées de choisir ces adjuvants pour qu'ils ne fassent pas de dépôts sur les solides qui auraient été imprégnés d...
par Maurice
22 Mars 2019, 11:05
Forum : Forum de chimie
Sujet : soude caustique et bois
Réponses : 3
Vues : 75

Re: soude caustique et bois

Bonjour, Disons tout d'abord qu'il y a deux sortes de soude : la soude caustique NaOH et la soude ordinaire Na 2 CO 3 . La soude ordinaire ne convient pas pour faire du savon. J'imagine donc que vous parlez de soude caustique. Quoi qu'il en soit, les deux sortes de soude ne forment pas de vapeurs. C...
par Maurice
21 Mars 2019, 22:38
Forum : Forum de chimie
Sujet : Ethanol pour séchage de Météorite
Réponses : 9
Vues : 103

Re: Ethanol pour séchage de Météorite

Bonjour, Il ne faut pas dire n'importe quoi. Et par exemple qu'il existe plusieurs sortes d'éthanol. Non. Il n'existe qu'une seule sorte d'éthanol. C'est la molécule C 2 H 5 OH. J'ai aussi l'impression que tu confonds les termes d'alcool et d'éthanol. Un alcool est une molécule contenant un groupe -...
par Maurice
19 Mars 2019, 18:37
Forum : Forum de chimie
Sujet : equilibre E475/E471
Réponses : 7
Vues : 360

Re: equilibre E475/E471

Bonsoir, Si la "base foisonnante" sert à avoir du volume et une densité plus faible, c'est qu'il s'agit de bicarbonate : En effet, le bicarbonate se décompose quand on le chauffe à plus de 100°C en dégageant du gaz carbonique CO2, ce qui fait gonfler la pâte en train de cuire. La pâte des ...
par Maurice
19 Mars 2019, 16:19
Forum : Forum de chimie
Sujet : Aide TP
Réponses : 1
Vues : 63

Re: Aide TP

Bonjour,
Ton texte est trop long. Personne ne se lance à le lire !
par Maurice
17 Mars 2019, 23:12
Forum : Forum de chimie
Sujet : Mélange d'acide borique et d'acide chlorhydrique
Réponses : 3
Vues : 98

Re: Mélange d'acide borique et d'acide chlorhydrique

Bonsoir, Quant à la réaction du Bore avec Cl 2 , le traité de Cotton et Wilkinson dit que BCl 3 peut se former par passage de Cl 2 sur du bore B à haute température, sans préciser davantage. Mais en pratique, le chlorure de bore BCl 3 est toujours formé par passage de gaz Cl 2 sur un mélange de B 2 ...
par Maurice
17 Mars 2019, 12:15
Forum : Forum de chimie
Sujet : Extraction du bore
Réponses : 12
Vues : 376

Re: Extraction du bore

Bonsoir,
Mais alors, c'est quoi, ton objectif, dans toute cette affaire de destruction d'aimant au bore ?
par Maurice
17 Mars 2019, 12:12
Forum : Forum de chimie
Sujet : Mélange d'acide borique et d'acide chlorhydrique
Réponses : 3
Vues : 98

Re: Mélange d'acide borique et d'acide chlorhydrique

Bonjour, Etrange question ! HCl est un gaz, certes très soluble dans l'eau. Et H3BO3 est un solide, modérément soluble dans l'eau (5 g dans 100 mL à 21°C). En chauffant une solution contenant ces deux acides, HCl s'évaporera et pourra être récolté en condensant la vapeur. Et en refroidissant la solu...
par Maurice
13 Mars 2019, 20:58
Forum : Forum de chimie
Sujet : stevia et pouvoir calorique
Réponses : 2
Vues : 107

Re: stevia et pouvoir calorique

Bonjour,
La stévia est comme la saccharine ou l'aspartame. Elle trompe les papilles de la bouche. Elle donne l'impression de goût sucré. Mais elle ne contient pas de sucre, donc elle ne fournit aucune source d'énergie à l'organisme.
par Maurice
11 Mars 2019, 16:37
Forum : Forum de chimie
Sujet : Calcul PH
Réponses : 2
Vues : 98

Re: Calcul PH

Bonjour, Pour résoudre ce problème, il manque la masse volumique de ton acide. Et j'imagine que ce que tu appelles masse relative est en réalité la masse molaire relative. Avant d'aller plus loin, je te signale que le pH ne s'écrit jamais avec un P majuscule, même dans les titres. Si tu écris PH, on...
par Maurice
10 Mars 2019, 12:49
Forum : Forum de chimie
Sujet : Extraction du bore
Réponses : 12
Vues : 376

Re: Extraction du bore

Bonjour,
Cette demande ressemble à quelqu'un qui voudrait brûler des diamants pour récupérer les impuretés qu'il contient.
Le néodyme est bien plus coûteux que le bore. Pourquoi chercher à l'éliminer ?
par Maurice
09 Mars 2019, 10:46
Forum : Forum de chimie
Sujet : Savon de Marseille
Réponses : 16
Vues : 429

Re: Savon de Marseille

Bonsoir,
L'addition de bicarbonate à du savon de Marseille a un effet défavorable sur le pouvoir nettoyant du savon. Car le bicarbonate cède un proton à l'anion oléate, ce qui le transforme en acide oléique, et cet acide n'a plus le pouvoir décapant de l'anion oléate.
par Maurice
25 Fév 2019, 21:36
Forum : Forum de chimie
Sujet : La pile a combustible
Réponses : 1
Vues : 154

Re: La pile a combustible

Bonjour, Ce montage est classique. On prend un tissu éponge, ou plusieurs épaisseurs de papier buvard. On le trempe dans une solution de NaOH, mais un acide va aussi. On applique de chaque côté un treillis de platine, et on les relie à un voltmètre ou un ampèremètre. On sert bien le tout avec des pi...
par Maurice
09 Fév 2019, 17:54
Forum : Forum de chimie
Sujet : Eau de javel en poudre
Réponses : 3
Vues : 255

Re: Eau de javel en poudre

Bonjour, On ne peut pas transformer l'eau de Javel en poudre. Si on essaie d'évaporer l'eau de Javel, elle se décompose et donne une solution contenant un mélange de chlorure et du chlorate de sodium. L'eau de Javel doit ses propriétés décolorantes et antiseptiques à la présence d'ions hypochlorite ...
par Maurice
02 Fév 2019, 12:12
Forum : Forum de chimie
Sujet : Séparation des molécules de l'air
Réponses : 5
Vues : 472

Re: Séparation des molécules de l'air

Bonjour, Hélas non ! Personne n'est capable de reproduire ce que toutes les plantes du monde font chaque jour, c'est-à-dire séparer l'atome de carbone du gaz carbonique, et rejeter O2. Et pourtant il y a des centaines de chercheurs dans d'innombrables laboratoires du monde entier qui s'acharnent à p...
par Maurice
28 Jan 2019, 17:44
Forum : Forum de chimie
Sujet : Séparation des molécules de l'air
Réponses : 5
Vues : 472

Re: Séparation des molécules de l'air

Bonsoir, Non. Il n'existe pas de moyens simple de séparer l'atome de Carbone du dioxyde dans lequel il se trouve sous forme de CO2. En effet. la réaction inverse, celle de formation de CO2 à partir de C et de O2, dégage une quantité énorme de chaleur. C'est la chaleur libérée par la combustion du ch...
par Maurice
28 Jan 2019, 10:44
Forum : Forum de chimie
Sujet : Demande de conseils pour expériences science pour enfants
Réponses : 6
Vues : 429

Re: Demande de conseils pour expériences science pour enfants

Bonsoir, J'ai un carton de peut-être une centaine de tubes à essais neufs à donner. C'est un carton abandonné par un professeur qui a quitté mon école. Si tu veux je te le donne. Comme je n'ai pas le droit de te donner mon adresse privée sur le Forum, tu peux m'envoyer un message privé, et je te rép...
par Maurice
26 Jan 2019, 21:49
Forum : Forum de chimie
Sujet : NEUTRALISATION SEL D'OSEILLE
Réponses : 5
Vues : 338

Re: NEUTRALISATION SEL D'OSEILLE

Bonsoir,
La réponse figure dans tes données. La neutralisation de l'acide se fait par l'ammoniaque dont on ajoute 3 gouttes, comme ton texte l'indique. Que faire de mieux ?
par Maurice
26 Jan 2019, 21:42
Forum : Forum de chimie
Sujet : Demande de conseils pour expériences science pour enfants
Réponses : 6
Vues : 429

Re: Demande de conseils pour expériences science pour enfants

Bonsoir, Tous les vinaigres sont équivalents pour l'expérience avec le bicarbonate. Pas de problème avec eux. Une autre expérience plaisante est celle du chocolat à l'orange. Tu te procures un flacon cylindrique qui se ferme avec un couvercle, comme pour les pots à confiture. Il faut qu'il soit asse...
par Maurice
22 Jan 2019, 23:19
Forum : Forum de chimie
Sujet : Électrochimie (accumulation de plomb)
Réponses : 0
Vues : 186

Re: Électrochimie (accumulation de plomb)

Bonsoir,
J'ai bien peur qu'il n'y ait pas assez de connaisseurs d'électrochimie dans ce Forum. En tout cas, moi, la relation de Butler-Volmer ne me laisse que des souvenirs brumeux, datant du temps de mes études. Mais j'aimerais bien me tromper au sujet de l'aide qu'on peut t'apporter.
par Maurice
22 Jan 2019, 18:17
Forum : Forum de chimie
Sujet : NEUTRALISATION SEL D'OSEILLE
Réponses : 5
Vues : 338

Re: NEUTRALISATION SEL D'OSEILLE

Bonjour, On en comprend pas bien le problème.Tu dis que tu mélanges trois produits dont l'un est acide (le sel d'oseille), l'autre basique (l'ammoniaque). le résultat final peut être aussi bien acide que basique, car cela dépend des quantités utilisées. Et de cela tu ne parles pas. De toute façon, o...
par Maurice
09 Jan 2019, 12:52
Forum : Forum de chimie
Sujet : Filtrer un précipité de fer III
Réponses : 2
Vues : 238

Re: Filtrer un précipité de fer III

Bonjour, Quand on précipite de l'hydroxyde de fer(III) par addition de soude NaOH ou de potasse KOH à une solution de fer ferrique, on obtient un précipité gélatineux de Fe(OH)3 difficile à filtrer. On peut le filtrer sur filtre en papier, mais c'est lent, et il faut laver longuement le dit précipit...
par Maurice
09 Jan 2019, 12:20
Forum : Forum de chimie
Sujet : Combustion du diazote
Réponses : 2
Vues : 276

Re: Combustion du diazote

Bonjour, La réaction de N2 + O2 a été longuement étudiée au début du 20ème siècle. Elle fournit du NO dont on pensait faire de l'acide nitrique ultérieurement, donc des explosifs. Cette synthèse est faisable, et elle forme du NO. Mais le rendement est misérable, de l'ordre de 1%, et les installation...
par Maurice
08 Jan 2019, 11:42
Forum : Forum de chimie
Sujet : risque de production de methylmercure?
Réponses : 4
Vues : 338

Re: risque de production de methylmercure?

Je précise ce que j'ai écrit précédemment. Le mercure réagit lentement avec les iodures de méthyle ou d'éthyle pour former des dérivés organomercuriels CH3-Hg-I. C'est une réaction photochimique. Au niveau du mécanisme, on peut imaginer que la lumière casse la liaison iode-carbone. Cela libère un at...

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