Le mystère des arômes naturels...
Publié : 30/05/2018, 20:21
Bonjour
Pour fabriquer un arôme naturel il faut employer une grosse quantité de fruits.
Mais comment se fait-il que ce ne soit pas plus avantageux d'employer directement les fruits plutôt que de livrer a cette difficile (et couteuse) préparation?
J'aurai compris dans le cas d'arôme mixte naturel et synthétique, mais pour un arôme garanti entièrement naturel je reste perplexe.
Pour fabriquer un arôme naturel il faut employer une grosse quantité de fruits.
Mais comment se fait-il que ce ne soit pas plus avantageux d'employer directement les fruits plutôt que de livrer a cette difficile (et couteuse) préparation?
J'aurai compris dans le cas d'arôme mixte naturel et synthétique, mais pour un arôme garanti entièrement naturel je reste perplexe.