Savon et cristal liquide

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ecolami
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Savon et cristal liquide

Messagepar ecolami » 05 Mai 2011, 17:33

Bonsoir,
Quand on laisse trainer un savon dans un peu d'eau on obtient une solution visqueuse et nacrée. Est-ce un cristal liquide?
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Re: Savon et cristal liquide

Messagepar darrigan » 05 Mai 2011, 17:47

Disons que les molécules de savon peuvent former des phases nématiques, comme dans les cristaux liquides, intermédiaire entre une phase cristalline et une phase liquide. Et c'est sûrement de là que vient l'iridescence (ou opalescence, ou l'aspect nacré).
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Milamber
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Re: Savon et cristal liquide

Messagepar Milamber » 30 Mai 2011, 14:46

Euh... Je ne pense pas qu'on puisse dire que les molécules de savon puisse former une phase nématique, celle-ci étant décrite comme un état intermédiaire entre les phases cristalline et liquide. Dans cet état, les molécules sont réparties de façon aléatoires mais tout en conservant une même orientation globale (comme dans un cristal).

L'iridescence observée à la surface des bulles de savon est due à un phénomène d'interférences optiques (une histoire de rayons lumineux incidents, réfléchis et réfractés que je serai bien en peine de devoir expliquer...)

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Re: Savon et cristal liquide

Messagepar darrigan » 30 Mai 2011, 16:10

Ecolami ne parle pas des bulles de savon (là bien sûr l'iridescence vient des interférences dues à l'épaisseur du film), mais d'un savon laissé à tremper dans de l'eau.
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Re: Savon et cristal liquide

Messagepar ecolami » 30 Mai 2011, 22:51

Bonsoir,
Effectivement quand on laisse du savon de marseille tremper dans l'eau, dans des conditions ou il n'y a pas assez d'eau on observe la formation d'une phase gluante et nacrée. Cette phase disparait avec un "excès" d'eau.
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