Bonsoir,
En fait, dès lors que l'on se lance dans une activité de recherche, il faut
se plonger dans les articles, les lire en entier et bien
comprendre les procédures utilisées par les auteurs. Ce qu'ils ont utilisé comme méthodes pour fabriquer les solutions, comme méthodes pour doser, comme corrections, comme traitement de données, etc.
Il est évident qu'en regardant simplement les résultats de ce tableau, on n'a pas la réponse claire à la question. Il faut aller lire l'article et l'analyser. Je ne suis même pas sûr que le % indiqué soit vraiment la concentration exprimée en fraction massique. En lisant le début de l'article (accessible gratuitement) il semble que ce soit plutôt le "% d'acidité" des solutions préparées...
Bref, cet article n'est pas forcément le meilleur pour répondre à la question. Il faudrait en trouver d'autres, ou alors trouver un livre qui rassemble des données, comme un handbook, sous un format digeste...
Bonne chance.
