Je détruit actuellement des kits de dosages colorimétriques en tubes et je découvre un kit pour doser les acides gras dans les eux usées. (Note: l'exmeple d'acide gras cité est le Butyrique.)
Jusqu'a maintenant en lisant la notice jointe je pouvais deviner quelles réactions étaient en jeu.
Mais ici je lis
LEs acides gras réagissent avec les diols en milieu acide pour former des esters. Ceux-ci sont réduits par des sels de FER III pour former un complexe rouge qui sera dosé
Je ne vois pas quelles réactions sont en jeu.
Le kit comporte un tube prérempli et 4 flacons de réactifs sans informations chimique.
Je me serais attendu a l'emploi d'un colorant basique extractible au solvant.