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Bonjour,
La glace d'eau transparente est-elle cristalline ou amorphe?

Bonjour,

L'eau se solidifie toujours selon une structure cristalline quand la température s'abaisse à vitesse disons "normale".

Il existe plusieurs formes cristallines de "glace" selon la pression et température, mais dans les conditions standards, c'est la glace dite $I_h$ (1 en chiffre romain) sur ce diagramme de phase de l'eau pure :

(Wikipédia : https://en.wikipedia.org/wiki/Water_(data_page))

Eventuellement, la phase $I_c$ peut se rencontrer dans certaines conditions, mais pas dans le cas classique où l'on fait refroidir tranquillement de l'eau jusqu'à solidification.

Cette autre page donne la liste des phases :
https://en.wikipedia.org/wiki/Ice

La glace amorphe se trouve à l'état naturel dans l'univers, les comètes, etc., on peut aussi l'obtenir par refroidissement très rapide de l'eau pure, la solidification est alors plus rapide que les molécules n'ont de temps pour s'agencer en forme cristalline (comme une "trempe").

Voir : https://en.wikipedia.org/wiki/Amorphous_ice

Certains laboratoire étudient les phase de glace obtenues sous pression. Pour savoir comment on procède, j'aime beaucoup cette vidéo :
http://www.canal-u.tv/video/science_en_ ... ression.11