Enfaite, j'aimerais extraire des molécules d'intérêt pour la retrouver dans mon huile végétale (huile de noisette).
Et donc faire une sorte de macération accéléré avec agitation et chauffage.
Je veux mettre tout ça sous vide pour éviter l'oxydation de mon huile végétale.
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- 28/01/2021, 11:58
- Forum : Forum de chimie
- Sujet : Extraction à l'huile sous vide
- Réponses : 10
- Vues : 6165
- 26/01/2021, 10:01
- Forum : Forum de chimie
- Sujet : Extraction à l'huile sous vide
- Réponses : 10
- Vues : 6165
Extraction à l'huile sous vide
Bonjour, Je demande votre aide car je n'arrive pas à trouver de solution à mon problème... J'aimerais extraire les molécules actives (très liposoluble) d'une plante dans une huile végétale en la chauffant la moins possible pour ne pas détruire les molécules thermosensibles. J'ai donc penser à faire ...