Je conprends ton inquiétude Maurice. En effet je suis pas chimiste mais biologiste moléculaire. Donc voilà je veux produire de la colle à papier à partir des bactéries. L'agar c'est pour alimenter les bactéries qui vont me produires l'alpha amylase. Tu reconnais aumoins cette enzyme j'espère. Elle c...

Salut à tous j'ai un problème avec la réaction de l'iode sur l'amidon. En effet je veux produire de la colle à papier bio et il est question pour moi de préparer un milieu à base d'agar d'amidon et d'iode. Ce pendant lorsque j'utilise l'amidon natif, la coloration bleue en présence d'iode dure envir...