wqsde a écrit :Salut,
À moins que tu habites au Mexique, je vois mal comment tu pourras trouver des figues de barbarie (je n'en ai jamais vu à vendre).

elles se trouvent facilement chez un bon légumier, et sur les marchés , même ici en Belgique, j'en fait une cure chaque automne

merci pour ta réponse


lors de la préparation le niveau atteint -5 cm de bord haut
après quelques jours le niveau augmente et on écume 1/2L à 1L pour un pot de 10L
le niveau après se re-stabilise à -5 cm , et reste stable les mois suivants

bonjour, voila quelques années que je fais ma choucroute, pour ce faire on tasse le chou, jusqu’à ce qu'il baigne dans son jus avec un peux de sel, quelques épices le tout dans un pot en grès avec un couvercle presque étanche, c'est à dire qu'il à un joint d'eau lors du début de la fermentation le n...

Petit retour dans le passé: les premières ampoules a incandescence étaient avec un filament de carbone préparé avec les moyens de l'époque (pyrolyse d'une fibre de bambou je crois) et le rendement lumineux était mauvais: bien que le carbone soit le solide le plus réfractaire il n'était pas possible...

belle histoire

lorsqu'il était jeune (1940), mon papa à travailler dans le conditionnement des aiguilles de Radium pour les médecin, les salaires étaient mirobolant
il fut fort étonné que plus d'une personne avait des doigts manquants, il est rester une semaine dans cette compagnie