scienceamusante.net

Bonjour à tous, qui peut m'aider pour supprimer le gout d'alcool a bruler du calvados de 5 ans que j'ai fais pour ma consommation personnel, bien sur?

Bonjour,

Je précise pour les francophones non français que le Calvados est un alcool obtenu à partir de pommes fermentées, spécialité de Normandie

Mais comment as-tu préparé ce Calva ? Ce serait déjà un indice pour savoir d'où vient ce goût.

Normalement lors de la distillation il faut éliminer la première fraction de distillation (la "tête") qui contient du méthanol , et la dernière fraction (la "queue") qui contient des alcools (propanol...) toxiques aussi.
Le goût vient peut-être de la mauvaise réalisation de la distillation ?

Bonjour,
Non seulement le méthanol présent dans le tête de distillat est d'un gout affreux et toxique, mais ses effets sur le cerveau sont dévastateurs.
Il rend aveugle et peut conduire a la folie. La queue elle contient des dérivés cétoniques entres autres. Si tu veux ronger ton foie, y'a pas mieux !
Quitte a vouloir distiller a tout prix, mieux vaut partir déjà d'un mauvais cidre que de pommes vertes avec toujours uniquement la partie médiane. Personnellement, je pense qu'il vaut mieux payer sa taxe a la régie que d'ingurgiter du mauvais alcool de contrebande !