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stevia et pouvoir calorique

Publié : 13 Mars 2019, 17:57
par IAN
Vu la composition de la stevia , comment expliquer que ce produit soit non calorique pour ceux qui en mangent ?

Re: stevia et pouvoir calorique

Publié : 13 Mars 2019, 20:58
par Maurice
Bonjour,
La stévia est comme la saccharine ou l'aspartame. Elle trompe les papilles de la bouche. Elle donne l'impression de goût sucré. Mais elle ne contient pas de sucre, donc elle ne fournit aucune source d'énergie à l'organisme.

Re: stevia et pouvoir calorique

Publié : 13 Mars 2019, 21:45
par ecolami
Bonsoir, :salut:
S'agissant d'un édulcorant INTENSE la quantité employée est si faible que l'apport calorique est négligeable.
Mais si on mesure les calories sur la poudre le résultat n'est du tout négligeable.