Séparation sucre - acide
Publié : 26/08/2019, 13:25
Bonjour !
Aujourd'hui je cherche à séparer deux molécules d'un mélange.
Ce mélange est constitué d'acide sulfurique (à 33%), glucose et fructose (environ 10%), le reste étant de l'eau.
Quelle sont les différents méthodes (même les plus délicates) pour séparer cela?
J'ai pensé à la colonne de chromatographie…
Merci pour votre précieuse aide !
PL
Aujourd'hui je cherche à séparer deux molécules d'un mélange.
Ce mélange est constitué d'acide sulfurique (à 33%), glucose et fructose (environ 10%), le reste étant de l'eau.
Quelle sont les différents méthodes (même les plus délicates) pour séparer cela?
J'ai pensé à la colonne de chromatographie…
Merci pour votre précieuse aide !
PL
: en presence d'acide les fonctions aldéhyde ou cétone sont susceptible de réagir. Peut être que pour les sucres c'est différent.