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Diagramme binaire liquide/ vapeur du cinnamaldéhyde

Publié : 25/11/2021, 21:18
par caco42
Bonjour,

Etudiante en CPGE ingénieur, je dois présenter un TIPE aux concours (dans 6 mois donc :-D ); pour mener à bien mon projet j'ai besoin du diagramme binaire liquide/vapeur du cinnamaldéhyde (molécule majoritaire de l'huile essentielle de cannelle), ou à minima des coordonnées de l'hétéroazéotrope associé. Est-ce que vous sauriez où je pourrais les trouver s'il-vous-plaît?

Bonne soirée :salut:

Re: Diagramme binaire liquide/ vapeur du cinnamaldéhyde

Publié : 25/11/2021, 21:56
par darrigan
Bonsoir,
Diagramme binaire avec azéotrope suppose qu'il y ait 2 substances :mrblue:
Le cinnamaldéhyde est l'une d'elles, quelle est l'autre ?

Re: Diagramme binaire liquide/ vapeur du cinnamaldéhyde

Publié : 25/11/2021, 22:26
par caco42
Pardon, le diagramme est entre le cinnamaldéhyde et l'eau pour justifier l'usage d'une hydrodistillation :-D

Re: Diagramme binaire liquide/ vapeur du cinnamaldéhyde

Publié : 26/11/2021, 11:14
par darrigan
J'ai fait des recherches en français, anglais, mais je n'ai pas trouvé le diagramme binaire cinnamaldéhyde/eau. :mur:
On peut trouver le diagramme cinnamaldéhyde/éthanol, mais cela ne t'aidera pas...

Re: Diagramme binaire liquide/ vapeur du cinnamaldéhyde

Publié : 26/11/2021, 13:05
par caco42
Merci d'avoir essayé ;-)
En effet je ne l'avais pas trouvé sur Internet, c'est pourquoi je me demandais s'il était disponible quelque part dans la littérature (j'ai cherché dans le Handbook mais ne l'ai pas trouvé), ou si à défaut il était possible de trouver quelque part dans la littérature les coordonnées de l'hétéroazéotrope :ange:

Re: Diagramme binaire liquide/ vapeur du cinnamaldéhyde

Publié : 26/11/2021, 15:11
par darrigan
J'ai cherché dans la littérature scientifique. Pour l'instant, je n'ai rien trouvé, pas même les coordonnées de l'azéotrope...

Un document qui peut t'intéresser tout de même :
http://www.orientjchem.org/vol30no1/ext ... eylanicum/

J'ai fini par trouver quelque chose ! <:-)

Mais attention, c'est une prédiction grâce à un modèle, et non un résultat expérimental :

http://www.azeotrope.info/ (tout simplement...)

"The azeotropic information (boiling point/temperature, composition) is predicted, using the UNIFAC (modified, Dortmund version) model. "
cinnamaldehyde-eau.jpg

Re: Diagramme binaire liquide/ vapeur du cinnamaldéhyde

Publié : 26/11/2021, 21:50
par caco42
Juste.. merci :bravo: :love: :love:
C'est peut-être juste une prédiction mais c'est déjà bien mieux que rien :-D