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Bonjour,
Aujourd'hui, au self du lycée, j'ai remarqué qu'il y avait une poudre metallique sur le bord de mon assiette. Elle était constituée de minuscules cristaux et "collait" aux doigts, comme de la poudre de zinc. Je n'ai pas eu le temps d'aller voir le personnel pour demander ce que c'était. La question est donc : qu'est-ce qu'une telle poudre fait dans des cuisines, et comment arrive-t-elle dans les assiettes ?

Bonjour,
Pourquoi penser au ZINC? Dans une cuisine les métaux que l'on trouve sont l'inox, l'Aluminium, le Cuivre voire l'Etain ou du Fer.
Le Zinc est trop facilement dissous en présence d'acides et il est toxique.

Oui, mais pourquoi ces métaux seraient-ils en poudre ? Je pense que c'est du zinc car ça y ressemblait fortement (poudre fine qui colle aux doigts (même apparence et propriétés que la poudre de zinc).

wqsde a écrit :Oui, mais pourquoi ces métaux seraient-ils en poudre ? Je pense que c'est du zinc car ça y ressemblait fortement (poudre fine qui colle aux doigts (même apparence et propriétés que la poudre de zinc).

Il y a tout de même une grande différence entre "ça y ressemble fortement" et "ça en est" !
Toutes les poudres de métaux tels que le zinc, l'étain, le bismuth, le plomb, l'aluminium... réduits en fine poudre se ressemblent plus ou moins et collent aux doigts. Tu ne peux pas conclure rien qu'à l'aspect, il faudrait faire une analyse.

darrigan a écrit :

wqsde a écrit :Oui, mais pourquoi ces métaux seraient-ils en poudre ? Je pense que c'est du zinc car ça y ressemblait fortement (poudre fine qui colle aux doigts (même apparence et propriétés que la poudre de zinc).

Il y a tout de même une grande différence entre "ça y ressemble fortement" et "ça en est" !
Toutes les poudres de métaux tels que le zinc, l'étain, le bismuth, le plomb, l'aluminium... réduits en fine poudre se ressemblent plus ou moins et collent aux doigts. Tu ne peux pas conclure rien qu'à l'aspect, il faudrait faire une analyse.

Certes, il faudrait faire un test pour en être sûr. Mais quel peut être l'emploi de métal en poudre dans une cuisine ?

Quel que soit l'emploi, ce n'est pas du tout normal que tu aies retrouvé dans ton assiette de la poudre métallique...
C'est pas négligeable ce genre de détails...
Darrigan, je pense qu'on peut éliminer le bismuth et le plomb, je pense pas qu'il y aie de norme qui autorise leur utilisation dans une cantine ^^

Bonsoir,
Il est anormal assurément de voir de la poudre métallique sur une assiette. Il est nécessaire de le signaler au responsable de la cantine.
J'imagine deux choses différentes:
+il s'agit de poudre de perçage qui est tombée.
+Il s'agit d'une usure frottement métal sur métal dont la poudre serait tombée.

wqsde a écrit :Elle était constituée de minuscules cristaux et "collait" aux doigts, comme de la poudre de zinc.

Comme de la poudre de n'importe quel métal "gris". Il aurait fallu en conserver un échantillon pour analyse.