Hello,
Comme c'est le seul poste qui touche à la chimie environnementale je me permets de répondre aussi
On ne trouve pas uniquement du cuivre dans les sols en agriculture biologique, il est présent en tant que constituant de minéraux présents dans certaines roches (sinon on ne pourrait pas l'extraire pour en mettre dans les pesticides ou ailleurs bref il faut qu'il soit quelque part au départ).
Du coup il est en proportions variables selon le type de roche : 60-120 mg/kg dans le basalte, 10-30 mg/kg dans le granite, 40 mg/kg dans les schistes, 10 mg/kg dans le calcaire.
Pour résumer/compléter : "Le cuivre n’est présent dans l’écorce terrestre qu’à la concentration moyenne de 55 parties par million. II n’existe plus dans la nature à l’état natif, comme dans l’antiquité. II se présente sous forme de sels contenant 30 à 90 % de cuivre, eux-mêmes mélangés aux stériles et quelquefois à d’autres métaux, dont certains peuvent être plus rares que le cuivre, comme l’or et l’argent. Un minerai est considéré comme riche à partir de 1,8 % de cuivre pur. " selon l'Institut européen du cuivre (ouioui le cuivre a son institut européen).
Ils distinguent encore les minerais sulfurés des minerais oxydés.
Dernière partie de la question le détecter et l'extraire : globalement, qu'il vienne d'une contamination ou non, le cuivre peut être localisé dans différentes phases chimiques : soit présent dans la solution du sol, soit complexé à différents constituants par des liaisons faibles ou fortes (genre oxyhydroxydes), soit inclus dans des minéraux primaires ou secondaires, soit précipité ou encore incorporé dans la matière organique (racines de plantes entre autres)
Il peut aussi être associé à différentes fractions granulométriques (différentes tailles de constituants), dans ce cas là on sépare les différents constituants avec des tamis (fractionnement granulométrique)
Du coup pour l'extraire, on détruit ces phases (à l'acide) ou on désorbe le cuivre (par exemple avec du CaCl2 on brise les liaisons faibles) et le dosage se fait par différentes techniques de spectro : ICP-AES, ICP-MS notamment.
Voilà voilà, ça répond à la question ?